Es el patrón que más me encuentro en planta. La empresa sabe perfectamente cuánto vendió. Lo que no sabe es cuánto le costó producir lo que vendió, al menos no a tiempo para hacer algo al respecto.
Mientras tanto se cotizan pedidos nuevos. Con costos del mes pasado. Con la merma estimada, no la real. Con el precio del insumo de antes del último aumento. Cuando el costo real aparece, el pedido ya se despachó.
El margen no está apretado: está mal medido
Casi nadie lo vive como un problema de información. Se vive como "el margen está apretado" o "este año está duro". A veces es cierto. Pero muchas veces el margen no está apretado: está mal medido.
Un costo correcto que llega tarde ya no es información. Es historia. Sirve para explicar por qué un pedido dejó menos de lo esperado, pero no para evitar que el siguiente pase igual.
Tres preguntas de diagnóstico
Si alguna de estas preguntas tarda más de 30 segundos en responderse, hay margen que se está perdiendo sin que nadie lo vea:
- ¿Cuánto costó el lote que salió ayer? No el promedio del mes pasado. Ese lote, con la materia prima, la mano de obra y la merma reales.
- ¿Cuánto inventario tengo ahora? No el del último conteo. El de este momento, con lo que entró y salió hoy.
- ¿Cuál de mis referencias deja menos margen? Esta es la que más sorpresas da. Muchas veces el producto que más se vende no es el que más deja.
Por qué el cálculo de costos siempre termina desactualizado
No es por descuido. Es porque depende de que alguien lo alimente. Las compras están en un lado, los consumos de planta en otro y la contabilidad cierra después. La hoja de costos se actualiza cuando hay tiempo, y en una planta nunca hay tiempo.
Cuando el costo depende de que una persona junte datos de tres lugares, siempre va a llegar tarde. No importa qué tan buena sea esa persona.
Qué tendría que cambiar en la operación
- Cada compra de insumo actualiza el costo en el momento en que entra a la bodega.
- Cada orden de producción registra lo que realmente consumió, incluida la merma.
- El inventario se mueve con cada entrada y salida, sin esperar al conteo.
- El margen por referencia se consulta antes de cotizar, no después de despachar.
Eso es lo que buscamos con Nexovate en las plantas donde trabajamos: que el costo de producción esté disponible cuando se necesita para decidir. Puede ver cómo funciona en Nexovate para manufactura.
Una pregunta para usted: ¿cuál de las tres preguntas no puede responder hoy mismo? Cuéntenos en el foro.
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